نحن الكرام إذا ما حل ساحتنا   ضيف أقمنا له الأفراح في الحين
وليس يقنعنا شيء نقدمه   مع الأتاي سوي بين الطواجين
أو الكباب به يجاء في القضب   منظما ذا بذا من غير تدخين
دع المخلل مغدورا لمن عجزت   أضراسه فهو سلوي كل محزون
أو الفراريج في عز يجاء بها   مكتوفه الأيدي في طوس وفي صين
أو سفه سبكت سبك اللجين بها   فرخ الحمام دفينا في دراصين
أو الشواء نضيجا وهو أطيبها   والحمد لله في كل الأحايين

وخمستها بقولي:

عج بالرياض تنل كرامتنا   نحسن إليك بما يسني مقامتنا
ولا نقصر فليس ذاك عادتنا   نحن الكرام إذا ما حل ساحتنا
              ضيف أقمنا له الأفراح في الحين          

محلنا لقري الأضياف نسلمه   بقهوه وحليب طاب قيمه
قرن الغزال له شكل نقومه   وليس يقنعنا شيء نقدمه  
            مع الأتاي سوي بين الطواجين  
مثل السفنج ملونا كما ذهب   معمرا بالخليع لذ للشنب
أو الأرز بسمنه مع الحلب   أو الكباب به يجاء في القضب  
              منظما ذا بذا من غير تدخين  
فانه سيد اللحوم جاء ثبت   عن الجماعه تفضيلا له نسبت
أفعاله حسنت بين اللحوم زكت   دع المخلل مغدورا لمن عجزت  
                  أضراسه فهو سلوي كل محزون    
قد عرفوه بسكباج له انتبها   له منافع يدريها الذي انتبها
فامضغه في مهل كيما تفوز بها   أو الفراريج في عز يجاء بها مكتوفه
                  مكتوفه الأيدي في طوس وفي صين
فإنها أعدل الطيور جاء بها   داوود في كتبه نصا كفاك بها
فإنه الفذ في التحقيق قد نبها   أو سفه سبكت سبك اللجين بها   فرخ
                    فرخ الحمام دفينا في دراصين  
مثل الكساكس تسمين بها اتجها   تولد الدم جيدا عليك بها
أما دفائنها فالفضل حق لها   أو الشواء نضيجا وهو أطيبها
                والحمد لله في كل الأحايين